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     #  Infermiere e buoni pasto, le sentenze della Puglia fanno da apripista - La Svolta Nomofilattica: L'Ordinanza della Cassazione n. 25525 del 2025

 Scritto da [Valentina Ognibene](https://www.infermieriattivi.it/homepage/autori/28-valentina-ognibene.html) il 24 Febbraio 2026. Articolo della categoria: [CCNL Sanità ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica.html).

  ![sentenza ](https://www.infermieriattivi.it/images/pexels-towfiqu-barbhuiya-3440682-8693379.jpg) ### Indice:

- [ Infermiere e buoni pasto, le sentenze della Puglia fanno da apripista ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html)
- [ Evoluzione Giuslavoristica e Criticità Applicative del Diritto alla Remunerazione Sostitutiva del Servizio Mensa per le Professioni Sanitarie: Un'Analisi Sistemica con Focus Territoriale sull'ASL Brindisi ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=1)
- [ La Natura Giuridica del Buono Pasto: Prestazione Assistenziale e Non Retributiva ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=2)
- [ La Svolta Nomofilattica: L'Ordinanza della Cassazione n. 25525 del 2025 ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=3)
- [ Il Nodo della Prescrizione: Orizzonte Decennale vs. Quinquennale ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=4)
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- [ Focus Analitico-Territoriale: La Vertenza ASL Brindisi (2025-2026) e le Dinamiche Inter-Sindacali ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=6)
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- [ Implicazioni Sistemiche e Impatti Macro-Organizzativi per le Aziende Ospedaliere ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=8)
- [ Sintesi Conclusiva: L'Ineludibile Passaggio dalla Vertenzialità alla Negoziazione Transattiva ](https://www.infermieriattivi.it/leggi-e-normative/ccnl-sanita-pubblica/7621-infermiere-e-buoni-pasto-le-sentenze-della-puglia-fanno-da-apripista.html?start=9)
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### La svolta nomofilattica: l'ordinanza della cassazione n. 25525 del 2025

L'incessante conflittualità generata dalle contrapposte interpretazioni tra sindacati e direzioni strategiche aziendali ha trovato un momento di fondamentale sintesi nomofilattica nell'ultimo trimestre dell'anno 2025. La Sezione Lavoro della Corte Suprema di Cassazione, con la dirompente Ordinanza n. 25525 pubblicata il 17 settembre 2025, ha tracciato un solco interpretativo inequivocabile e vincolante per l'intero Pubblico Impiego privatizzato, con ricadute massicce sul comparto sanità.

Il giudizio di legittimità traeva origine dal ricorso promosso dall'Azienda Sanitaria Provinciale (ASP) di Messina. L'ente sanitario aveva impugnato le sentenze di merito (favorevoli ai lavoratori) reiterando l'antico postulato datoriale: l'assunto secondo cui il diritto alla pausa e al corrispondente buono pasto non potesse essere riconosciuto in modo indistinto e automatico alla totalità del personale turnista. L'ASP sosteneva che il beneficio dovesse essere circoscritto esclusivamente a coloro che, pur inseriti in articolazioni orarie continuative, si trovassero nelle oggettive condizioni operative di effettuare una reale e apprezzabile pausa intermedia durante il servizio.

La pronuncia della Suprema Corte ha rigettato *in toto* e in via definitiva tale impostazione restrittiva. L'ordinanza 25525/2025 ha statuito che, in materia di pubblico impiego, il diritto a fruire del servizio mensa o del buono pasto sostitutivo spetta inderogabilmente a tutti i lavoratori che osservano un orario di lavoro giornaliero eccedente le sei ore, del tutto indipendentemente dalla natura turnista o meno dell'orario lavorativo e, aspetto cruciale, a prescindere dalla reale possibilità pratica di effettuare una pausa pranzo.

Gli "Ermellini" hanno evidenziato un principio di logica giuridica stringente: la necessità di ristoro mediante l'apporto nutrizionale e calorico di un pasto è identica, se non addiritturalmente più pressante, per chi affronta turni lunghi, logoranti e ininterrotti rispetto al personale amministrativo che opera con orari ordinari d'ufficio e gode di comode pause. Spostando il fulcro del ragionamento giuridico non tanto sulle modalità pratiche con cui la pausa viene (o non viene) fruita all'interno del reparto, quanto sulla certezza del riconoscimento del diritto ontologico a godere del ristoro oltre una specifica soglia temporale, la Cassazione ha garantito una tutela omogenea ed egualitaria per tutto il personale.

Inoltre, l'ordinanza ha posto un argine insormontabile alla proliferazione di normative interne lesive dei diritti, chiarendo che i regolamenti aziendali redatti in via unilaterale dalle ASL non possiedono la forza giuridica per comprimere o annullare tale diritto, trovando esso il proprio saldo fondamento in fonti sovraordinate, quali la contrattazione collettiva e la legislazione nazionale di derivazione comunitaria.

Le conseguenze dirette di questa statuizione sono state immediate e tangibili. Sotto il profilo economico, l'ordinanza ha ratificato la condanna della ASP di Messina a rimborsare integralmente le somme spettanti ai ricorrenti per tutti i turni lavorativi pregressi effettuati in violazione del diritto, accertando inoltre una soccombenza onerosa per l'amministrazione, condannata al pagamento di circa 8.000 euro per le sole spese legali, oltre agli accessori di legge. Questo precedente ha assunto una valenza sistemica formidabile, rafforzando in tutto il panorama del SSN la consapevolezza che i diritti contrattuali legati al benessere sul luogo di lavoro non sono comprimibili in nome di esigenze di pareggio di bilancio o rigidità organizzative, offrendo, secondo le parole dei commentatori giuridici, "una lezione, forse amara, per molte amministrazioni pubbliche".

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